quinta-feira, 14 de julho de 2011

Nutrição funcional ajuda na prevenção e cura da depressão

Uma das causas da depressão está diretamente ligada à alimentação do paciente. Há evidências de que pessoas depressivas possuem níveis plasmáticos menores de ômega-3, em comparação a pessoas sadias. Uma dieta rica em ômega-3, gordura boa, de origem do óleo de peixe de águas profundas e geladas como, atum, salmão, arenque, sardinha e a semente de linhaça, pode diminuir a probabilidade da pessoa ficar depressiva. Por isso, a suplementação com ômega-3, tem sido usada cada vez mais em tratamentos de depressão, e o resultado é cada vez mais eficaz. Além do óleo de peixe, o ômega-3 pode ser encontrado nas nozes, no agrião e no espinafre. A combinação de umadieta balanceada, acompanhamento psicológico e a prática de exercícios físicos pode ser a chave para a prevenção e até cura desta doença que atinge milhares de pessoas.

NutriClinic Funcional

quarta-feira, 13 de julho de 2011

Cuide do seu bom humor!

Dê adeus ao mau humor, estresse e ansiedade com a contribuição de uma alimentação saudável repleta de nutrientes que estimulam hormônios e neurotransmissores relacionados aos sintomas do humor e do bem-estar.Um nutriente que desempenha um papel fundamental no humor é o CARBOIDRATO. Quando consumido no tipo e em porções adequadas, mantém as taxas de açúcar no sangue estáveis – evitando sintomas de fraqueza e picos de fome.A melhor versão do carboidrato é a integral – presente nos pães, cereais, barrinhas, biscoitos integrais e grãos, ricos em fibras que proporcionam uma absorção mais lenta do carboidrato, conferindo mais energia e disposição.Quando o carboidrato está disponível no sangue de forma regular, ele também é importante para a fabricação do neurotransmissor do bem-estar: a SERONOTINA.Outros nutrientes como os aminoácidos - Triptofano (presente no iogurte, peito de peru, leite e ovos), Tirosina (nos peixes , aves, carnes magras, salmão) e Fenialanina (no abacate) - também têm uma participação ativa na regulação da serotonina proporcionando estas sensações de bem estar e humor.Fique atento à aqueles que não são parceiros do bom humor. A cafeína do café expresso e das bebidas à base de cola, e o álcool. Porque eles podem causar insônia e ansiedade.Invista nestas dicas nutricionais e preze por horas de sono e de lazer.
NutriClinic Funcional

terça-feira, 12 de julho de 2011

VITAMINA POWER (energética)

Hoje vamos dar uma receita de vitamina energética super saudável.
Ingredientes:
- 1 e ½ copo de leite de soja
- 1 colher (sopa) de aveia em flocos grossos
- 1 colher (chá) de levedo de cerveja
- 1 unidade de banana prata
- ½ colher (sobremesa) de mel de abelha

Bater tudo no liquidificador.
NutriClinic




segunda-feira, 11 de julho de 2011

Receita de Arroz com Lentilha

Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de arroz (arroz integral possui mais nutrientes que o branco, contém mais fósforo e ferro)
- 2 dentes de alho amassado1 xícara de chá de lentilhas (lentilha é rica em fibras e ajuda na redução da taxa de gordura no sangue, é rica em minerais, fósforo, potássio e magnésio)
- 1 cebola grande ralada
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 4 xícaras de chá de água fervendo
- sal marinho a gosto
Modo de preparo: lavar o arroz e a lentilha. Deixe a lentilha de molho em água fervente (quantidade suficiente para cobrir) por 30 minutos. Reserve. Em uma panela, coloque a cebola, o óleo e o alho. Refogue e junte o arroz e a lentilha. Em fogo brando vá refogando o arroz e a lentilha até que o arroz fique bem dourado. Coloque o sal e a água. Deixe cozinhar sem tampar totalmente a panela em fogo alto. Quando a água começar a secar abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até secar a água. Enquanto isso, coloque numa frigideira 3 colheres de sopa de azeite 2 cebolas cortadas em rodelas bem fininhas até que fiquem douradas. Quando o arroz estiver pronto, coloque-o num refratário e jogue por cima as cebolas refogadas acrescentando por cima (para enfeitar) ½ molho de cebolinha picada.

NutriClinic

sexta-feira, 8 de julho de 2011

SHAKE TONIFICANTE

Ingredientes:
- 1 copo de extrato de soja já pronto ou bebida a base de soja ou leite de arroz
- 1 fatia de 3 dedos de largura de abacaxi, de preferência orgânico
- 1 colher de sopa ou 1 sachê de colágeno em pó ou 1 pacote de gelatina sem sabor (preparada de acordo com a informação do fabricante)

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma com cubos de gelo.

Rendimento: 01 porção.
Dica da nutricionista: Consuma este Shake no desjejum ou em lanches após atividades físicas, é rico em proteínas, isoflavonas e fibras, isento de lactose e glúten, altamente funcional, vale a pena experimentar!!!
NutriClinic



quinta-feira, 7 de julho de 2011

Diabetes : Previna-se

Diabetes Melittus é uma doença do metabolismo caracterizada por um aumento anormal do açúcar ou glicose no sangue. É uma doença bastante comum e pode ser classificada como Diabetes tipo I, Diabetes tipo II e Diabetes gestacional.Os principais fatores de risco são: história familiar, obesidade, hipertensão, colesterol elevado, dentre outros.Para que possamos nos prevenir, devemos tomar alguns cuidados como: Dieta saudável e atividade física.Dicas: - Substitua o açúcar por adoçantes naturais, - Troque a manteiga pelos óleos vegetais como soja, canola, azeite de oliva, - Substitua massas por verdura e legumes, - Substitua doces e bombons por frutas, - Elimine os refrigerantes, - Prefira o consumo de alimentos assados, grelhados ou cozidos, - Atividade física, - Abuse da água.Saúde = Prevenção de doenças. Procure profissionais especializados no assunto e tenha uma vida mais saudável.
NutriClinic

quarta-feira, 6 de julho de 2011

Suco anti-celulite

Você pode inclui-lo no café-da-manhã, nos lanches ou até mesmo nos fins de semana para desfrutar de algo leve e refrescante.
Ingredientes
- 1 copo médio de água de coco (200 ml)
- ½ fatia fina de abacaxi
- ½ fatia grossa de melão
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de sobremesa de semente de linhaça triturada
- 1 colher de sopa rasa de soja integral em pó
- se for utilizar adoçante, prefira os puros de "stevia"
- gelo

Bater no liquidificador.
NutriClinic



terça-feira, 5 de julho de 2011

DICAS PARA NAO ENGORDAR NAS FÉRIAS

Alguns dias de lazer não podem pôr abaixo todo o esforço para deixar o corpo em forma. Confira as dicas e resista às tentações.

1- A primeira atitude, fundamental para, onde quer que você esteja casa de amigos ou hotel, é fazer, no mínimo, cinco refeições por dia, de modo que coma menos em maior número de vezes, favorecendo a digestão e o metabolismo.

2- Prefira os alimentos ricos em fibras, como: frutas, vegetais, feijões e cereais integrais. Eles previnem a prisão de ventre, reduzem o colesterol e ajudam no controle do peso, diminuindo a sensação de fome.

3- Consuma, no mínimo, três vezes por semana, carnes brancas, como peixes e aves. Se estiver na praia, aproveite a fartura e os preços dos peixes, que costumam ser melhores que nos centros urbanos.

4- Se você adora aproveitar os dias de folga para promover churrascos com amigos, procure moderar na quantidade de carne — magra sempre, claro! — e acompanhe com fartas porções de folhas verde-escuras, que neutralizam parte dos efeitos nocivos, por conter antioxidantes.

5- Inclua em seu cardápio uma porção de leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico), cereais integrais, arroz integral ou selvagem, além dos pães integrais. Milhares de hotéis já dispõem desses itens no cardápio, assim como sugestões lights.


6- Lembre-se: a quantidade é tão importante quanto a qualidade dos alimentos. Então, mesmo que escolha os mais saudáveis, contenha-se nas porções.

7- Inicie o almoço e o jantar sempre com um belo prato de salada de folhas. Elas garantem maior saciedade e ajudam a resistir às tentações do cardápio.

8- Consuma diariamente, pelo menos, cinco porções de frutas, verduras ou legumes crus. Se você fez um bom café da manhã, com sucos naturais e frutas (fontes de vitaminas e minerais), leite e derivados desnatados (fontes de proteínas), pães ou cereais integrais (fontes de vitaminas, minerais e fibras), poderá substituir o almoço por uma farta salada de folhas e vegetais de variadas cores, com queijo branco, uma porção de frango ou peixe grelhado.


9- Aproveite o tempo livre para se exercitar e fazer atividades prazerosas, dessa forma, você queima calorias e não deixa de curtir esse período de folga.

Boas férias!
NutriClinic



segunda-feira, 4 de julho de 2011

Principais propriedades da cafeína

Evidências científicas sugerem que o consumo moderado de cafeína pode exercer efeitos benéficos sobre vários sistemas fisiológicos. Uma revisão bibliográfica publicada em 2010 destacou que o consumo moderado (200-300 mg) da cafeína possui as propriedades de:

1) Diminuir a fadiga mental;
2) Aumentar o gasto energético de repouso;
3) Diminuir a sensação de esforço associado à atividade física;
4) Melhorar o desempenho físico, motor e cognitivo;
5) Aumentar a capacidade de concentrar e focar a atenção;
6) Reforçar a memória de curto prazo;
7) Aumentar a capacidade de resolver problemas que requerem raciocínio;
8) Aumentar a capacidade de tomar decisões;
9) Melhorar a coordenação neuromuscular.

Existem relatos que devido a sua estrutura química ser semelhante a adenosina, a cafeína pode potencializar a neurotransmissão pós-sináptica no sistema nervoso simpático e, com isso, estimular o aumento do gasto energético.

Este efeito foi observado em um estudo científico em que homens saudáveis tiveram aumento significativo do gasto energético após 30 minutos da ingestão de cafeína em dose superior a 50 mg. Este efeito persistiu por pelo menos 4 horas, aumentando em 6% no gasto energético de repouso total.

Entretanto, cabe ressaltar que o consumo excessivo de cafeína pode causar efeitos adversos, como irritabilidade, dores cabeça, insônia, diarreia e palpitações do coração.
NutriClinic

sexta-feira, 1 de julho de 2011

OS BENEFÍCIOS DA CANELA

Para quem tem pré-disposição à diabetes a canela é uma ótima aliada, pois ela estimula a produção de insulina, hormônio que ajuda a reduzir o nível de açúcar no sangue.
Ajuda a eliminar mais rapidamente parte da gordura ruim (LDL) que ingerimos por ser rica em antioxidantes, ajudando no controle do colesterol.
O chá do pau da canela atua como um excelente agente na prevenção de gripes e resfriados.
Tanto a canela em pó quanto a canela em pau, possuem a mesma quantidade de nutrientes, a diferença é que a canela em pau concentra mais o aroma e o sabor.

NutriClinic Funcional