Nutrientes para as unhas

Você não sabe se está comendo certo?

Olhe para as suas unhas. Estão fortes, lisas e brilhantes? Então, o consumo de nutrientes está sendo suficiente. Mas se estiverem secas, quebradiças e com linhas marcadas, é provável que você esteja deixando de consumir alimentos importantes. Uma boa alimentação para as unhas deve conter:

- Proteínas, ferro e cálcio: a carência desses nutrientes deixa as unhas fracas, quebradiças e com manchas brancas. Boas fontes: iogurte, peixe, frango, carne, soja, ovo, espinafre e tomate.

- Vitaminas do complexo B: unhas fracas, escuras e sem brilho sinalizam a escassez das vitaminas dessa família, especialmente a B7 (biotina) que é encontrada nas nozes.

- Zinco: a falta desse mineral provoca manchas brancas e linhas verticais. Boas fontes são: carne, frutos do mar, ovo, grão integrais e sementes (linhaça e gergelim).

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Bolo de Cacau Orgânico

Ingredientes: 

- 480 g de açúcar mascavo orgânico
- 300 g de farinha de trigo integral
- 12g de fermento em pó
- 200 ml de óleo
- 2 ovos
- 450 ml de água fervente
- 50g de cacau em pó orgânico

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ingredientes (menos o fermento e ovo). Bata novamente com os ovos e misture o fermento com um batedor manual. Despeje em uma fôrma e asse em forno médio pré-aquecido até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.

 

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Falta de vit. D causa Fraturas e Depressão

      Segundo estudos, cerca de 10% da população possui deficiência de vitamina D. Esta deficiência eleva em aproximadamente quatro vezes as chances de quedas, fraturas ósseas, sintomas depressivos, câncer de cólon e problemas cognitivos (de memória e da capacidade de raciocínio).
      A vitamina D protege o fluxo sanguíneo e limpa o organismo de toxinas, incluindo as proteínas amilóides associadas à doença de Alzheimer, promovendo o melhor funcionamento do organismo como um todo. A grande maioria das pessoas deficientes em vitamina D apenas irá apresentar sintomas na idade adulta, sobretudo na terceira idade (a partir dos 65 anos). 
      Por isso, tomar cuidado com a falta desse nutriente vital para o nosso organismo é importante desde a juventude.

Alimentos ricos em Vitamina D:

- Óleo de peixe - 400 miligramas por colher de chá
- Gema de ovo - 20 miligramas por unidade
- Salmão fresco - 100 a 250 miligramas por 100 gramas
- Sardinha e atum – 200 a 300 miligramas por 100 gramas
- Leite de soja - 200 miligramas (um copo) 

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Chá de Gengibre

Esse poderoso chá facilita a digestão, pois ajuda a acelerar o metabolismo e queimar calorias, alivia a constipação e é um tônico cardíaco.

Como fazer?

- Aqueça ½ litro de água - não precisa ferver! (O gengibre perde as propriedades em água muito quente).

- Despeje o líquido sobre 1 colher (sopa) do gengibre crú, ralado ou esmagado.

- Tampe e deixe em repouso por cerca de cinco minutos.

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Beneficios do Gengibre

O gengibre é uma raiz cultivada no oriente médio há mais de 3000 mil anos. No Brasil, é muito utilizado como planta medicinal.

Na culinária popular é muito utilizado na preparação de bebidas, doces, conservas como por exemplo o Gari, típico da culinária japonesa que acompanha o sushi e é feito com gengibre, vinagre e açúcar. Tem propriedades digestivas e, assim como a pimenta, possui propriedades termogenicas, ou seja, acelera o metabolismo, ajudando na queima de gorduras. Na medicina popular é usado para prevenir gases intestinais, combater gripes, resfriados, dor de garganta e rouquidão. Estudos clínicos comprovam que o gengibre pode ser utilizado para combater enjôos - exemplo: 1 g de gengibre em substituição de medicamentos para prevenção de náuseas durante viagens de carro/ônibus, avião, ou veículos fluviais. Segundo uma pesquisa publicada na revista viva saúde o gengibre também serve para prevenir contra dores musculares se consumido diariamente.

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Torta de Ricota

Ingredientes:

- 500 g de ricota

- 2 ovos

- 1 copo de leite desnatado ou semidesnatado

- 2 colheres de sopa de queijo ralado

- Orégano, sal e pimenta do reino a gosto

- 4 colheres de sopa  de amido de milho (maisena)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador. Leve ao forno pré-aquecido

em um refratário untado.

Rendimento = 10 porções de 145kcal / cada

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"Bisfenol-A" o perigo das mamadeiras e embalagens plasticas

O Bisfenol-A (BPA) é um composto utilizado na fabricação do

policarbonato - plástico transparente e rígido - pode estar relacionado a diversos problemas de saúde.

Tal produto é amplamente encontrado em embalagem para alimentos, no interior das latas, revestimento de recipiente de leite, mamadeiras, tubulação plástica e até mesmo seladores dentais. Segundo estudiosos, o aumento do risco é identificado, quando o produto com BPA é exposto ao calor, quer seja no microondas ou por receber líquidos aquecidos, além de lavado com detergentes fortes.

O Bisfenol-A (BPA) faz parte de uma lista de disruptores endócrinos, substâncias prejudiciais à saúde que imitam hormônios como o estrogênio modificando o seu funcionamento.

O estudo Toxic Baby Bottles, publicado em fevereiro de 2007 pelo Environment California Research and Policy Center, revela que mesmo em pequenas quantidades este produto químico pode provocar doenças, tais como: alterações do sistema imunológico, aumento da próstata, diabetes, hiperatividade, infertilidade, obesidade, puberdade precoce e câncer da mama.

Eis algumas instruções para diminuir o contato do seu neném com o bisfenol-A:

1. Compre mamadeiras sem a substância bisfenol-A ("Livre de Bisfenol-A" ou "Bisphenol-A Free"ou "BPA" free).

2. Não aqueça a mamadeira de plástico no microondas ou em banho-maria. Primeiro esquentar em um recipiente de vidro ou porcelana e, posteriormente, passar para a mamadeira.

3. Deixe o alimento o mínimo possível dentro do recipiente.

4. Dê preferência à mamadeira de vidro, contudo, fique atento no ato do seu filho manuseá-la.

5. Depois da esterilização:

          a) Esperar o recipiente esfriar;

          b) Lavar em água corrente com sabão biodegradável;

          c) colocar o alimento na mamadeira.

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SPA DETOX domiciliar

Como o próprio nome já diz, o spa "detox" tem como principal objetivo, fazer uma "faxina" no organismo. É um tratamento bem diferenciado, pois a dieta é toda voltada para promoção da saúde, ou seja, nada de alimentos contaminados com agrotóxicos e/ou aditivos químicos, como: adocantes artificiais, gelatinas diets, refrigerantes zeros, lights, diets, etc... Ao invés disso, alimentos orgânicos, livres de alergenicidade, frutas, verduras e alguns grãos integrais. O programa, que tem duração de cinco ou sete dias e é realizado em domicílio e conta ainda com: personal trainer, aulas de yoga e relaxamento, drenagem linfática e serviço de manicure / pedicure. A avaliação dos resultados é realizada no inicio e ao final do Spa e o sucesso de emagrecer com saúde é garantido!

Bifes crocantes

Ingredientes:
- 1 kg de carne para bife
- 4 claras em neve
- Sal, cebolinha e salsa a gosto
- Aveia em flocos

Modo de preparo:
Empane os bifes temperados e pré-grelhados na clara de ovo e passe na aveia em flocos.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, até ficar crocante.


Rendimento: 8 porções de 200kcal / cada




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