Conheça melhor as frutas

Seja no verão, seja no inverno, elas são ótimas! Seja no suco, seja na
salada, as frutas são deliciosas, o seu consumo diário faz muito bem à
saúde, afinal, elas são poderosas fontes de vitaminas importantes que o
corpo necessita!
As frutas são excelentes opções para uma alimentação rica e saudável,
são ricas em vitaminas, minerais, fibras alimentares e demais
substâncias importantes que ajudam a prevenir doenças. Muitas frutas são
excelentes aliadas para dietas, mas é preciso saber dosar, tudo que é
consumido em excesso, engorda, portanto fique atento aos exageros. Uma
alimentação rica em frutas traz somente benefícios, pois muitas frutas
tem o poder de combater doenças e devolver a saúde do corpo, garantindo
assim, um bom funcionamento do organismo.

Abacaxi: Rico em: vitaminas A, B, C, fósforo, cálcio, potássio
Acerola: Uma fruta ria em vitaminas A, do complexo B, C, ferro e
cálcio. Ótimo nos sintomas de resfriado, gripe e anemia.
Ameixa: Rica em: potássio, fósforo, sódio, magnésio, cálcio,
betacaroteno, fibras e vitaminas C e E
Banana: Rica em: potássio, cálcio, ferro, fósforo, magnésio,
betacaroteno, ácido fólico, vitamina C, e do complexo B
Damasco: Rico em: vitaminas A, B1, B2, B3, C, fósforo, ferro e potássio
Kiwi: Rico em: vitaminas A, C, cálcio, ferro, carboidratos e fibras
Goiaba: Rico em: vitaminas A, B1, C, fósforo, ferro, cálcio, zinco e
fibras
Laranja: Rica principalmente em vitamina C, potássio, caroteno
Limão: Rico em: vitamina C, potássio, cálcio
Maçã: Rica em: vitaminas do complexo B, vitamina C, E, magnésio,
cálcio, fósforo, potássio, cobre e zinco, e ainda peticina
Mamão: Rico em: vitaminas A, do complexo B, e vitamina C, ferro,
cálcio, fósforo e potássio
Manga: Rico em: vitaminas C, do complexo B, vitamina C, magnésio,
cálcio, ferro, fósforo, potássio, fibras e caroteno
Morango: Rico em: vitaminas B5, vitamina C, ferro, potássio e fibras
Melancia: Rica em: vitaminas do complexo B, vitamina C, magnésio,
cálcio, potássio, fósforo e betacaroteno
Uva: Rico em: vitaminas do complexo B, C, potássio e carotenos.
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Alimentos Funcionais e suas propriedades

São alimentos que têm componentes benéficos para o corpo capazes de
reduzir o risco de algumas doenças. Descubra as propriedades de alguns
alimentos:

Tomate
O tomate possui uma substância chamada Licopeno, responsável pela cor
vermelha do tomate e precursor da vitamina A. Estudos mostram relação
entre o licopeno e baixa incidência de câncer de próstata. Consumir
preferencialmente como molho de tomate ou ketchup, pois a absorção do
licopeno é maior quando o tomate é processado

Semente de Linhaça
Dentre os compostos encontrados na linhaça destacam-se o ácido graxo
α-linolênico precursor dos ácidos graxos poliinsaturados (substâncias
também encontradas em peixes marinhos) e a lignina, que atua de forma
semelhante aos isoflavonóides (isoflavonas). Estudos experimentais
mostraram que a dieta rica em linhaça foi importante na redução das
lesões nas artérias provocadas pelo acúmulo de gordura. Os compostos
bioativos podem ser obtidos em sementes de linhaça, óleos obtidos a
partir de suas sementes ou grãos inseridos às preparações caseiras ou
industriais (pães, muffins, biscoitos, bolos, cereais matinais)

Arroz Integral e Feijão
As fibras contidas nesses alimentos melhoram a função intestinal e
reduzem os níveis de colesterol no sangue. Consumir cozidos ou na forma
de bolinhos e salada (feijão)

Chá Verde
Estudos ainda não conclusivos em humanos sugerem que os flavonóides
encontrados no chá verde podem reduzir a incidência de alguns tipos de
câncer, especialmente o de estômago. Consumir quente ou gelado

Vinho
Contém resveratrol substância responsável pela redução da viscosidade
do sangue, apresenta potente papel antioxidante, prevenindo fenômenos
aterogênicos e trombogênicos; tem também excelente ação antiinflamatória
e anticancerígena. Consumir com moderação.
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Benefícios da água para nossa Saúde!

Nosso corpo é formado por cerca de 70% de água, que são perdidos e
repostos constantemente pelo nosso organismo. A reposição é o grande
segredo da saúde e da beleza em geral. É extremamente importante para a
nossa saúde, pois mantêm o corpo hidratado, e o organismo regular.
Quando a água deixa a pele, ela se desidrata, fica áspera e se torna
vulnerável ao processo do envelhecimento. Daí a importância de mantê-la
sempre hidratada.
É preciso também tomar água para facilitar a filtração pelos rins, ela não pode ser ingerida em excesso para que a perda de sais minerais não
seja grande. Por isso, para repor o líquido perdido diariamente, você
pode ingerir água pura, mas não exclusivamente. Tome também sucos, chás.
A água também ajuda a repor todas as energias que são gastadas ao longo
do dia, entre muitos outros benefícios. Para ter uma ótima saúde é
importante juntamente com uma boa alimentação ingerir cerca de dois
litros, ou 8 copos de água diários. Então crie o hábito de sempre beber
água.

Previna-se contra Constipação Intestinal

Uma dieta laxativa é rica em fibras, que é indicado no tratamento da
constipação intestinal (prisão de ventre). Seu objetivo é regularizar o
funcionamento intestinal, a fim de prevenir e/ou corrigir a constipação
intestinal.

Segue uma receita que poderá ajudar você:

Creme de Iogurte com Ameixas
Ingredientes
1 pote de iogurte desnatado
4 ameixas pretas sem caroço
Suco de 1 laranja
Modo de fazer
Cozinhe as ameixas no suco de laranja até que elas se desmanchem. Deixe
esfriar. Misture o iogurte e deixe gelar. Sirva decorado com raspas de
casca de laranja.

Segue uma lista de alimentos ricos em fibras que você poderá usar no
seu dia-a-dia:
- Pão integral, iogurtes, bolachas integrais, geléia, frutas
laxativas: laranja, mamão, ameixa, etc;
- Farelos de trigo, gérmen de trigo e linhaça, podem ser acrescentados
nos sucos de frutas;
- Arroz integral, lentilha, ervilha seca, couve, rúcula, acelga;
- Coloque garrafinhas de água espalhadas pela casa e na bolsa para ter
sempre a mão, pois ela é fundamental no bom funcionamento do intestino.
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Benefícios do Azeite de Oliva

Item indispensável na cozinha, o azeite mantém doenças como a
arteriosclerose e o câncer de cólon longe de sua saúde. Melhora o
funcionamento do estômago e do pâncreas, acelera as funções metabólicas,
produz efeito protetor e tônico da pele, estimula o crescimento e
favorece a absorção de cálcio.
O azeite tem um extraordinário valor dietético e terapêutico. Previne o
aparecimento de diversas doenças do sistema digestivo, a arteriosclerose
e outras doenças do coração e dificulta a acumulação do colesterol no
sangue, favorecendo a produção de HLD (bom colesterol).
Importante utilizar o azeite extra virgem, que não traz solventes ou
substâncias químicas, e lembre-se: Só não vale fritar ou abusar de
temperaturas altas — quanto maior o calor, maiores as perdas dos
compostos benéficos.

”NUTRIGENÔMICA” A DIETA PARA O SEU DNA

Se você está no time das que querem perder peso, o caminho natural, hoje, é ir ao nutricionista, relatar seus hábitos, checar as medidas e fazer exames para que o cardápio ideal seja elaborado. Mas a nutrigenômica, um novo ramo da nutrição, vai muito além – propõe fazer uma ponte entre a comida e a genética. Como? Vasculhando o corpo humano para saber como ele reage diante de determinados alimentos.
Ainda em fase de estudo no Brasil, essa ciência, baseada no mapeamento do DNA, pretende fazer uma análise supercriteriosa de como os genes e os nutrientes interagem no organismo. Com essas informações, será possível identificar os alimentos que trazem mais benefícios e descobrir quais são os vilões que atrapalham o regime. “É mais do que uma dieta personalizada. A nutrigenômica aponta exatamente o que o corpo precisa, indicando, por exemplo, por que alguns indivíduos respondem de forma diferente de outros ao consumir ou evitar os mesmos nutrientes”. Isso explicaria por que, para alguns, a redução do consumo de gorduras nem sempre resulta na diminuição da taxa de colesterol.
Outra grande vantagem do tratamento é conseguir prevenir doenças antes mesmo que elas se manifestem. Ou seja, verificar se a pessoa tem predisposição a problemas cardiovasculares, alguns tipos de câncer, diabetes e trombose, entre outros males, e assim criar mecanismos de defesa. “A dieta pode ficar um pouco restritiva, mas o corpo se mantém em equilíbrio. Dessa maneira, a pessoa pode engordar ou emagrecer, dependendo da necessidade de seu organismo.
O geneticista Salmo Raskim, de Curitiba, alerta que mapear o sequenciamento parcial dos genes leva semanas, mas, com a amostra sanguínea coletada em laboratório, consegue-se captar alguns problemas pontuais, como a intolerância a lactose, além de identificar a predisposição hereditária a doenças mais sérias. “Estamos engatinhando ainda nas pesquisas, mas me sinto otimista com essa nova modalidade. Acho que é um novo olhar da medicina sobre o conceito da nutrição personalizada”, conclui. Alerta: até que haja mais descobertas nessa área, ainda continua valendo o veto ao excesso de sal, gordura e açúcar, ok?

Chás para emagrecer

Para qualquer mulher vaidosa que esteja muito ou pouco acima do seu peso emagrecer é um sonho. E são tantas as dietas e os benefícios que ouvimos falar a respeito dos chás no processo de emagrecimento que até nos confundem, chá verde, vermelho, branco, hibisco são tantos que não sabemos por qual optar, e ainda nos confundem gerando dúvidas, pois será que os chás podem nos fazer emagrecer?
Como sabemos milagres não existem, os chás podem auxiliar no processo de redução de peso de uma pessoa que se proponha a uma reeducação alimentar, chá por si só não faz emagrecer, precisam ser aliados a uma alimentação saudável e a exercícios físicos, pois não adianta alimentar-se mal e tomar baldes de chá para emagrecer.
O que sabemos é que os chás estimulam o emagrecimento por acelerar o metabolismo, alguns possuem efeito calmante, ajudam na diminuição da retenção de líquido e na digestão dos alimentos, estimulando o corpo a queimar calorias, saciando a fome, os mais conhecidos e vendidos são o chá verde, vermelho, branco, preto e, o que todos têm em comum é que derivam da mesma planta Camélia Sinensis que é de origem chinesa. Se consumi-los procure tomá-los sem açúcar os mais amargos são os apresentam uma eficácia maior, tome uma xícara alguns minutos antes das principais refeições e fique atenta, pois apesar de naturais possuem contra indicações. Procure emagrecer de forma saudável através de dietas balanceadas, adote a prática do exercício físico e procure sempre orientação especializada para apontar o melhor método no processo de emagrecimento, não tenha como referência outras pessoas, pois cada um emagrece ou engorda por motivos diferentes, cada caso é específico e o que funciona ao outro pode não ser o melhor para você.

NutriClinic Funcional

Inspetor saúde e os fungos

Vamos encerrar essa semana com mais um vídeo do Inspetor saúde para você:

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Sobre refrigerantes

Os refrigerantes de zero caloria (conhecidos como diet, light ou zero) são procurados por aqueles que querem emagrecer, mas será que eles realmente contribuem com a dieta? Pesquisas mostram que eles não ajudam na saciedade e podem fazer com que você coma ainda mais. Eles só são eficientes se a ingestão de calorias for controlada, e o mesmo vale para os refrigerantes normais, os doces etc. E ainda o açúcar proporciona maior saciedade e faz você comer menos em seguida.
Além disso, os refrigerantes com adoçantes artificiais devem ser consumidos com moderação, pois possuem altas doses de sódio, que em excesso pode causar maior retenção de líquidos e aumentar a pressão sanguínea. Além disso, alguns adoçantes usados no Brasil são proibidos em outros países (ciclamato de sódio é proibido na França, nos EUA, no Japão e na Inglaterra e a sacarina sódica é proibida na França e no Canadá -- usados na maioria dos refrigerantes zero no Brasil).
Vale lembrar que a recomendação, portanto, é de consumir com moderação.

Inspetor saúde

Hoje vamos mostrar mais um vídeo do inspetor saude, nele você vai saber sobre as doenças que podem ser transmitida através de alimentos como o palmito e o mel de abelha


NutriClinic

“Você é o que você come” Dra Gillian McKeith

O ditado que diz que “Você é o que você come” faz parte do grupo dos ditados populares que dizem a mais pura verdade. “Você é o que você come” também é o nome de um programa de televisão inglês sobre nutrição, que no Brasil é apresentado pelo canal GNT. O programa leva a nutricionista Gillian McKeith a ajudar pessoas com problemas de sobrepeso e má alimentação.
O programa fez tanto sucesso que virou livro, com o mesmo nome “Você é o que você come“. Embora não substitua uma orientação nutricional específica, a leitura do livro é excelente para quem quer saber mais sobre os benefícios de adotar uma alimentação natural e saudável.
Bem traduzido e muito bem ilustrado, o livro foi lançado em 2005 e tem 223 páginas na edição brasileira. Uma dica de leitura preciosa para quem quer se tornar uma pessoa melhor melhorando a própria alimentação.
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Os alimentos e suas embalagens

Para começar bem a semana vamos mostrar um vídeo que vai ajudar bastante você na hora de fazer suas compras no supermercado, ele explica vários termos que aparecem nas embalagens dos alimentos. Vale a pena dá uma olhadinha:

Como limpar os alimentos corretamente

Para finalizar a semana vamos deixar esse vídeo que ensina como limpar os alimentos corretamente vale a pena assistir

REDUZA O COLESTEROL COMENDO PISTACHE

Pesquisa feita pela Universidade do Estado da Pensilvânia, nos Estados Unidos, provou que o consumo diário dessa oleaginosa faz um bem danado à saúde cardíaca.
A ação ocorre em duas frentes de batalha: na redução do mau colesterol (LDL-col) – o que previne “piripaques” cardíacos – e na proteção contra radicais livres devido ao seu alto poder antioxidante. Assim, o coração é fortalecido por causa dos fitoesteróis, substâncias presentes aos montes no pistache, que reduzem a parcela ruim do colesterol e evitam entupimentos dos vasos sanguíneos. Também é rico em vitaminas, minerais e substâncias protetoras como betacaroteno e vitamina E.
Animou? Então vamos consumir uma quantidade equivalente a 3 colheres de sopa da oleaginosa, que pode ser saboreada como um petisco ou entrar na preparação de pratos salgados e doces.

 Receita
Molho Pesto com Pistache
Ingredientes:
1 xícara de chá de manjericão
1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 dente de alho amassado
¼ de xícara de chá de pistaches sem casca e picados
¼ de xícara de chá de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino branca

Modo de fazer:
Coloque as folhas de manjericão, o queijo, o alho, os pistaches e a pimenta-do reino em um processador de alimentos. Bata até formar uma mistura homogênea. Misture os outros ingredientes e jogue sobre a massa.

AI, DEU CÃIBRA!

Ela surge quando menos se espera...na calada da noite, embaixo dos lençóis. No domingo ensolarado, dentro da piscina. Ou no futebol de terça, depois daquele pique pela direita. Quem já teve sabe, é uma dor paralisante! Então, o que fazer para preveni-la?
Para prevenir as travadas não adianta alongar, o negócio é comer e beber bem e, claro, se condicionar sempre.
Comer muita fruta, verdura e legumes, que são fontes de sais minerais e vitaminas. Esses nutrientes vão ajudar o bom funcionamento do músculo na hora do esforço, além de garantir reservas de energia.
A hidratação também prepara o corpo para a atividade física. Por isso beba bastante água! Para quem faz muito exercício, é preciso repor principalmente sódio e potássio, daí a importância das bebidas esportivas durante o treino.

Receitinha de Shake com linhaça, aveia e gergelim

Para começar bem a semana vamos dar uma receita de um super Shake que auxilia no emagrecimento o Shake com linhaça, aveia e gergelim.
Ingredientes:
1 copo de leite de soja ou leite de arroz (200ml)
1 colher de sopa de semente de linhaça dourada
1 colher de sobremesa de aveia em flocos
1 colher de sobremesa de semente de gergelim
100g de fruta(s)

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva.
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Chás

Com mil e um sabores para provar, são vários os chás que apresentam soluções deliciosamente saudáveis para problemas específicos:
• Camomila: os seus efeitos tranqüilizantes no sistema nervoso são muito conhecidos, bem como o poder calmante que tem sobre problemas de estômago.
• Cidreira: indicado para combater cólicas e gases, é ainda um calmante natural para estados de nervosismo e de insônia.
• Dente-de-leão: desintoxica o fígado, estimulando o seu funcionamento saudável.
• Gengibre: para além de acalmar o sistema digestivo, é um excelente energizante natural.
• Hortelã/Menta: relaxa os intestinos, incentivando o seu funcionamento pleno e regular, sendo ainda aconselhado para perturbações de estômago.
• Maça: antidiarreico e o auxiliar perfeito para uma boa digestão, tem ainda propriedades sedativas.
• Valeriana: auxilia nas perturbações do sono, sendo um substituto natural dos vulgares comprimidos para dormir.
Dicas:
Esqueça o chá engarrafado ou de caixinha, prefira sempre o chá fresco, fervido na hora, ou os de saquinhos ou então com ervas e folhas soltas, deixando-as “marinar” durante 2 a 3min, para poder retirar e aproveitar ao máximo os seus compostos mais benéficos. Se está a tentar emagrecer, troque o açúcar por mel, algumas rodelas de limão, um pau de canela ou beba-o puro. Evite ainda adicionar leite.
Se precisa reduzir o consumo de cafeína, o chá preto tem um terço da cafeína presente num café e o chá verde contém apenas um sexto desse valor. Para reduzir ainda mais a quantidade de cafeína presente no chá, diminua o tempo de infusão dos habituais 2 a 3 minutos para 45 segundos. Depois, desfaça-se dessa água, mantendo apenas o saquinho ou as ervas/folhas, coloque uma nova quantidade de água fervida sobre as mesmas, respeitando agora o tempo de infusão habitual.

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Deficiência de Zinco

O zinco é um mineral que contribui em vários sistemas enzimáticos, na formação óssea, crescimento, desenvolvimento, aparelho reprodutor, campo visual, imunidade, além de participar do metabolismo de ácidos e síntese de proteínas.
A baixa concentração de zinco pode ser afetada por alguns fatores: alto consumo de alimentos ricos em fitatos (cereais), cálcio (leite e derivados) ou simplesmente por sua ingestão dietética deficiente.
Principais sinais e sintomas da deficiência de zinco:
Deficiência de crescimento e maturação; complicações de doenças crônicas; má absorção; irritabilidade, agitação, hiperatividade, apatia, entorpecimento mental, insensibilidade, diminuição da memória, diminuição da atenção, diminuição da concentração, convulsões, cansaço; pele seca /áspera: nas pernas, na região acima dos tornozelos, acne (espinha) no rosto, costas ou nádegas, dificuldade de cicatrização, manchas na pele tipo eczemas, erupção na pele (dermatite, urticária); aumento da queda de cabelos, cabelos secos, quebradiços, finos e sem vida; cabelos finos e sem vida, calvice precoce; unhas frágeis e quebradiças, com manchas brancas; diminuição do paladar; dificuldade de enxergar à noite ou no escuro; dificuldade de audição, zumbido, zunido, chiado, tinido continuo e ininterrupto; dificuldade de sentir cheiro/perda do olfato; falta de apetite; diarréia; dificuldade sexual, irregularidade menstrual e atrofia muscular.
Se você apresenta 10 destes sintomas, provavelmente está com deficiência de zinco.
Alimentos ricos em Zinco ( Para aumentar a tabela é só clicar em cima dela)

Tudo posso, mas nem tudo me convém

Para quem ainda não conhece gostaríamos de apresentar a Dra. Gisela Savioli, uma notável nutricionista, que tem a capacidade de transformar a nutrição do dia a dia. Ela consegue conciliar muito bem a saúde física com a espiritual e a emocional.

Totalmente embasada em comprovação científica, a autora Gisela Savioli mostra, através da sua prática clínica, que para o sucesso de um emagrecimento saudável, na basta focar apenas na alimentação e na atividade física.
Este livro alerta que vivemos numa sociedade "obesogênica", onde diversos fatores externos, como toxinas ambientais presentes no nosso dia-a-dia, tornam-se disruptores endócrinos, isto é, "gatilhos hormonais" favorecendo a ocorrência de diversas doenças, inclusive obesidade, que hoje é reconhecida como uma doença inflamatória.
Uma dica de leitura que gostariamos de partilhar com todos!

By Dra Mirella Freire