Com a chegada do verão e o
aumento da temperatura, nosso organismo passa por modificações para se adaptar
ao calor. Por isso, para poder aproveitar ao máximo o que a estação tem a
oferecer, alguns cuidados com a alimentação e a hidratação são importantes. Para facilitar a digestão
e evitar a sensação de cansaço e sonolência, prefira alimentos frescos e leves,
como folhas verdes, legumes, pães e cereais integrais, carnes magras, queijos
menos gordurosos (minas, ricota, cottage) e frutas. Se for à praia, vale tomar bastante água de coco e consumir picolés e sorvetes de frutas à base
de água. Devido às elevadas
temperaturas nessa época do ano, a atenção com a conservação dos alimentos deve
ser redobrada para se evitar a proliferação bacteriana. Observe as condições de
higiene do recipiente em que os produtos são armazenados ou do local onde são
preparados e não consuma alimentos perecíveis expostos à temperatura ambiente.
Evite alimentos de fácil contaminação como ovo, maionese, queijos e camarão,
que geralmente são acondicionados em recipientes sem refrigeração. Para
garantir uma hidratação adequada, é importante ingerir líquidos frequentemente
ao longo do dia, antes mesmo de surgir a sensação de sede, pois ela é um sinal
de que o organismo já está entrando em processo de desidratação. Água, sucos
naturais, chás gelados que não contenham cafeína e água de coco são excelentes opções para a reposição hídrica,
enquanto refrigerantes e bebidas alcoólicas devem ser evitados. Certifique-se
ainda que o gelo utilizado nas bebidas seja feito com água potável, para evitar
maiores problemas.
Pronto! Agora que você já
sabe como se alimentar adequadamente em dias de calor, fique tranquilo e
aproveite!
