Você já conhece a batata yakon? Apesar de levar o nome de batata, ela é totalmente diferente da nossa tão conhecida batata inglesa! Seu sabor se assemelha ao da pêra.
A yakon é a queridinha dos diabéticos por ter baixo índice glicérico e auxiliar no controle da glicemia, mas ela também possui outros benefícios como: auxilia no funcionamento do intestino, prevenção de doenças cardiovasculares e hipertensão!
Como incluir na dieta?
*Primeiro passo: consumir sempre crua, assim você preserva todos os seus nutrientes!
*Segundo passo : adicionar em saladas, sucos, vitaminas e chás.
Receita preparada pelas nutris para você (suco verde):
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