Carne de porco: Saborosa & Saudável

A carne de porco não é mais a mesma de antigamente. Esqueça os mitos e aproveite para variar o cardápio com carne suína. Ela é considerada carne branca e, dependendo do corte e da forma de preparo, tem baixa quantidade de gordura e calorias. Lembrando que a gordura em quantidades adequadas é necessária para formação das membranas celulares e hormônios sexuais.Também é rica em vários micronutrientes e possui mais ferro do que a carne de frango. Para comprar, procure locais de boa procedência, observe o aspecto (cor e odor) e fique atento ao prazo de validade.