Ingredientes:
Na busca por uma melhor qualidade de vida e melhorias na estetica, a midia disponibiliza muitas formulas e dietas que prometem ser milagrosas ao se tratar de perda de peso. Desconsiderando o organismo de cada individuo como unico, impoe dietas padronizadas, indicando valor calorico e emagrecimento esperado de acordo com o tempo proposto pela dieta.
1) Beber liquidos constantemente, de 1,5 a 2,0 lts/dia. Isto ajuda a combater os inchacos, muito comum na gravidez.
Ingredientes:
Antes de ir logo acrescentando um montao de fibras a sua dieta, siga essas dicas importantes:
SOLUVEIS - quando combinadas com uma dieta pobre em gorduras, diminuem o colesterol, ajudando a prevenir doencas cardiacas. Ajudam a regular o nivel de acucar no sangue (glicemia), tendo um papel importante na dieta de diabeticos. Para o controle de peso na obesidade eh importante o consumo destas fibras, pois elas formam um gel, ficando mais tempo no estomago e dando uma sensacao maior de saciedade.
A ciencia vem evoluindo a cada dia e mostrando que a base da saude eh a escolha alimentar. E consumir alimentos adequadamente nao significa aumentar os gastos do orcamento domestico. Os alimentos funcionais, por exemplo, podem ser comprados em feiras ou supermercados, ou ainda cultivados em pequena escala em casa para as necessidades da familia. A qualidade de vida pode ser mantida com produtos naturais a serem cozidos e processados em casa, na quantidade apropriada para saciar a fome, a fim de evitar o desperdicio desnecessario. O valor dos alimentos para a preservacao da saude eh incontestavel, mas sera que no mundo as pessoas sabem exatamente os beneficios procporcionados por cada alimento que consomem??? Pense nisso!
Eh considerado gordura essencial, ou seja, aquela que precisamos consumir em nossa dieta. Eh reconhecido como um nutriente cardioprotetor, pois reduz os niveis de triglicerideos e colesterol sanguineo, aumentando a fluidez sanguinea e reduzindo a pressao arterial. Existem evidencias de que sua deficiencia esta associada a processos inflamatorios, como: problemas de pele, depressao, artrite, rigidez articular e sintomas pre-menstruais. Fontes: peixes de aguas frias (atum, sardinha, arenque, salmao), oleo de peixe em capsulas e na semente e oleo de linhaca, sendo esses ultimos de origem vegetal.
- 1 abacate bem maduro
Um alimento que poderá ajudar na conquista da boa forma e saude eh a linhaca, sua semente eh obtida a partir do linho, uma das plantas mais antigas da humanidade. A linhaca tem se destacado como um alimento funcional, uma vez que apresenta alguns nutrientes especificos que podem trazer diversos beneficios a saude. Fonte de omega 3, 6 e 9, eh tambem rica em minerais, vitaminas, fibras e lignanas. A excelente quantidade de fibras soluveis e insoluveis auxilia na diminuicao do colesterol, no controle da glicemia e no bom funcionamento do intestino. Alem disso, as fibras tem sido associadas a outras funcoes no organismo, como a promocao da saciedade e controle da ingestao alimentar, colaborando tambem para a reducao de peso. As pesquisas mostram que os beneficios da linhaca se potencializam quando a semente eh moida ou triturada. Com relacao a quantidade ideal de consumo, ainda nao existe um consenso. Na maioria dos estudos avaliados, os beneficios foram alcancados com a ingestao media de uma a duas colheres de sopa de farinha de linhaca ao dia.
Ingredientes:
A planta ajuda a estimular o metabolismo, tem ação digestiva, alem de auxiliar na redução do colesterol ruim. Tem tambem a propriedade de combater a retenção de liquidos, o que proporciona beneficios esteticos, pois combate a formação e agravamento da celulite. O chá de hibiscus não contem cafeina na sua composicao, podendo ser consumido por pessoas que sofrem de hipertensão. A alta concentracao de antioxidantes, em especial os flavonoides, é responsavel por combater os radicais livres, o que protege a pele do envelhecimento. Sua coloração viva e seu sabor unico, fazem da bebida uma interessante aliada das pessoas que querem emagrecer, mas atenção: nao faca do chá sua refeicao! Quente ou frio, esse fitoterapico pode ser um complemento nutricional saudavel e não possui contra-indicações ou efeitos colaterais.
Ao contrario do que muitas pessoas imaginam, o espinafre nao eh uma boa fonte de ferro. Isto porque o "acido oxalico" (presente na verdura) forma sais insoluveis e reduz a absorcao deste mineral e tambem do calcio, alem de representar um problema para aqueles que sao suscetiveis a pedra nos rins e bexiga (que se formam dos oxalatos). Portanto, nao eh indicado comer espinafre com outros alimentos derivados do leite (ricos em calcio).
Primeiro prepare o paladar, bebendo so água antes e durante a degustação
Os chás são provenientes das folhas da "Camellia Sinensis", uma planta procedente principalmente do norte da India e sul da China. A diferenca entre eles, esta na forma como sao obtidos...
- Incluir nos sucos diariamente: couve-manteiga e linhaça
Estes alimentos tem substancias poderosas contra a celulite:
Saudaveis, nutritivas e saborosas, as bananas sao um dos melhores lanches naturais. Por serem leves, facil de digerir e hipoalergenicas, sao indicadas como um dos primeiros alimentos para bebes. As bananas sao superadas apenas pelos abacates como fontes frutiferas de potassio, um mineral que contribui para a funcao muscular adequada. Os individuos que usam medicamentos diureticos para combater a pressao alta geralmente sao aconselhados a comer 2 a 3 bananas por dia, para ajudar a repor o potassio eliminado pela urina. Fonte relativamente boa de vitamina B6, uma banana media (115g) fornece um terco das necessidades diarias recomendadas de potassio e 10% ou mais da ingestao diaria recomendada de vit C e folato. Tambem fornece 2g de fibra soluvel, que ajuda a diminuir os niveis de colesterol no sangue. Cada banana contem aproximadamente 100 calorias. Por fornecer energia proveniente dos carboidratos, eh um dos alimentos favoritos dos atletas.
A estimulacao fisica para o desenvolvimento muscular eh imprescindivel para o aumento de tamanho das fibras musculares e manutencao da definicao dos musculos. A dieta eh o apoio para o resultado esperado, e ainda o controle necessario para a diminuicao da camada de gordura subcutanea que cobre a musculatura. O exercicio por si so, estimula o crescimento muscular, mas sem dieta o resultado fica limitado. A dieta pode diminuir a camada adiposa do corpo, mas sozinha nao estimula o fortalecimento nem o crescimento muscular. O exercicio mais a dieta podem remodelar o corpo, deixando-o esteticamente melhor e mais saudavel. Por isso:
O colageno eh uma proteina formada naturalmente pelo nosso organismo, cuja producao diminui cerca de 1% ao ano a partir dos 30 anos. Essa perda de estrutura eh uma das maiores responsaveis pelo envelhecimento estetico e funcional do nosso corpo, pois nossa aparencia vai deixando de ter o vico de antes e nossos ossos e cartilagens vao tornando-se mais frageis. A perda de colageno eh natural, podendo apenas ser amenizada. As principais fontes sao os alimentos ricos em proteinas de origem animal, mas a partir de 30-40 anos ha a necessidade de suplementacao para dar ao organismo a quantidade adequada de colageno. Extraido principalmente de bovinos, o colageno hidrolisado nao tem contra-indicacoes. Pesquisas tambem mostram que ele ajuda a reduzir doencas articulares, como as osteoartrites. No entanto, eh bom lembrar que nao basta consumir capsulas com apenas miligramas desta substancia, o ideal eh ingerir cerca de 8 a 10grs de colageno hidrolisado, oferecidos por suplementos especificos...
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Propriedade funcional eh aquela relativa ao papel metabolico ou fisiologico que o nutriente ou nao-nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções normais do organismo. Estudos clinicos vem, descobrindo que o consumo dos alimentos funcionais auxilia na "limpeza" organica e promovem, atraves das vias hepaticas e urinaria, a eliminacao de substancias cancerigenas que nosso corpo produz diariamente. Sao considerados promotores de saude e podem estar associados a diminuicao de algumas doencas cronicas. Isso ocorre porque em sua composicao sao encontradas substancias bioativas, capazes de atuar como moduladoras dos processos metabolicos, prevenindo o surgimento precoce de doencas degenerativas. Dessa forma, esta cada vez mais claro que existe uma relacao entre os alimentos que consumimos e nossa saude...
O Kefir eh uma bebida fermentada, produzida a partir de microorganismos vivos. Originaria do Caucaso, so foi introduzida no resto do mundo no inicio do seculo XX. Os habitantes do Caucaso bebem Kefir ao inves de agua e comem Kefir desde a infancia. Entre eles, pessoas com 110 a 150 anos de idade nao sao raridade. Nao conhecem tuberculose, cancer, nem sofrem de problemas digestivos. Seu nome varia, na America Latina se chama "Tibicos", na Europa chamam cristais japoneses, na Asia e Africa, Kefir. Podem ser colocados no leite, onde fermentam a lactose ou, de preferencia, na agua com acucar, onde fermentam a glicose. O acucar deve ser o mascavo, por conter menos impurezas e mais nutrientes. Pode ser tomado diariamente, a qualquer hora.
Sabia que as olheiras (manchas roxas e castanhas ao redor dos olhos) pode denunciar muito mais do que um problema estetico? Se voce sofre com esse tipo de problema, leve em consideracao algumas questoes, como: noite mal dormida, gestacao, qualidade de vida, estresse (substancias liberadas no organismo provoca dilatacao dos vasos), alergia alimentar (a histamina liberada nos processos alergicos tambem causa dilatacao dos vasos), congestao nasal por respirar pela boca...
Antigamente, o consumo de ovo era considerado prejudicial a saude, pois, como eh um alimento de origem animal, era considerado o icone do excesso de gordura, colesterol e calorias das dietas, e com isso poderia ser malefico para a saude do nosso coracao. Entretanto, estudos atuais indicam que o consumo de ovo nao esta mais relacionado ao risco de doencas cardiovasculares.
Embora o seu consumo nao seja muito frequente no mundo ocidental, o oleo de coco virgem eh um alimento com interessantes propriedades funcionais. Este oleo nao eh um vilao, como se acreditava no passado, nem heroi, como postulado pelos mais sensacionalistas. A historia do seu uso em determinadas populacoes e as recentes pesquisas, o coloca na condicao de mais uma ferramenta segura disponivel, podendo ser utilizado em preparacoes frias como saladas, sucos e na finalizacao de pratos quentes, a fim de preservar sua riqueza antioxidante. O mesmo nao eh valido para os oleos de coco refinados, que perdem suas propriedades durante o processo de refinamento.
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Cada pessoa é unica geneticamente e, por isso, deve ser tratada de acordo com a sua individualidade bioquimica. A alimentação deve respeitar essa individualidade. Será que todos os alimentos "bons" são mesmo bons para todo mundo? Nem sempre. É preciso saber o que comer, quando e quanto comer. A nutricao funcional trata o paciente de forma individualizada com foco em: excesso de peso, melhora do desempenho no esporte, cansaço, celulite, problemas respitatorios, alergias, estetica, TPM, destoxificação (eliminação de toxinas), etc.
Alguns fatores predispoem ao problema como: hormonios sexuais, intoxicação por metais pesados, baixo niveis de hormonios tireoidianos, estresse oxidativo, cigarro, alcool, sedentarismo e resistencia a insulina... Como tratar? Eliminar toxinas e metais pesados, melhorar as funções digestiva, intestinal e hepatica, alem de corrigir erros alimentares, eliminar alergenos da dieta, melhorar o sistema linfatico e circulatorio, consumir nutrientes envolvidos na producao do colageno...ou seja, mudar o estilo de vida!
Nosso corpo é formado por 100 trilhoes de celulas, muitas das quais são renovadas diariamente. Se fornecermos bons nutrientes ao nosso organismo, faremos celulas de boa qualidade e adequado funcionamento. Os estudos na area de nutrição avancam e ja sabemos que o alimento tem poderes incriveis de prevenir ou agravar problemas de saude.