Pense duas vezes antes de comprar azeite em garrafa de plastico ou de vidro. O alerta é da cientista de alimentos Simone Faria Silva, que avaliou as embalagens e concluiu: as latas de folhas de flandres são a melhor forma de conservar o azeite de oliva extra-virgem, ja que preservam os antioxidantes desse oleo vegetal contra a ação da luz. "Ao comprar o azeite extra-virgem, prefira o envasado em latas ou vidro escuro. Quanto mais escuro, melhor", aconselha.
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