Quitosana

Esse suplemento alimentar elaborado a partir de cascas de crustaceos, como o camarão e a lagosta, oferece fibras aos montes. "Ela interfere com uma enzima digestiva, a lipase, o que diminui a absorção de gordura", explica a nutrologa Marcella Garcez Duarte. A quitosana consegue arrastar moleculas gordurosas para fora do organismo, o que dificulta o estoque em forma de "pneus". Ha ainda evidencias de que colabore na redução de colesterol, o que beneficia as arterias. Vale destacar que so atua em meio engordurado, justamente porque a quitosana se liga a gordura e a impede de ser absorvida. Como ha essa especie de afinidade, o consumo deve ser feito durante as refeições. "E importante frisar que não é indicada para quem tem alergia a peixes e crustaceos", afirma Vanderli Marchiori. Essa observação só reforca a importancia de buscar orientação antes de comecar a usar.