segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Granola sem gluten (receita)

Ingredientes:
- 2 xicaras de flocos de arroz
- 1/2 xicara de uva-passa
- 1/2 xicara de maçã seca 
- 1/2 xicara de mel
- 1/2 xicara de gergelim
- 1/2 xicara de coco ralado
- 1/2 xicara de nozes ou amendoas
- 1/2 xicara de castanha do Pará
- 1/2 xicara de linhaça dourada triturada ou em forma de farinha

Preparo: misture todos os ingredientes (exceto a linhaca) em uma forma e leve ao forno medio por 10min. Misture a linhaca e deixe esfriar.

NutriClinic Funcional

quarta-feira, 2 de dezembro de 2009

Carboidratos e perda de peso

Na busca por uma melhor qualidade de vida e melhorias na estetica, a midia disponibiliza muitas formulas e dietas que prometem ser milagrosas ao se tratar de perda de peso. Desconsiderando o organismo de cada individuo como unico, impoe dietas padronizadas, indicando valor calorico e emagrecimento esperado de acordo com o tempo proposto pela dieta.
Por fornecerem energia ao cerebro e prevenirem a degradacao proteica, os carboidratos sao fundamentais ao se tratar de emagrecimento. Dietas ricas em lipideos causam pouca saciedade e contribuem para uma possivel compulsao alimentar, o mesmo processo ocorre com dietas de alto indice glicemico. O emagrecimento efetivo eh um processo complexo e depende que fatores neurais, hormonais e quimicos estejam em harmonia.
A melhor forma para que ocorra perda de peso de maneira saudavel e de modo que o peso nao seja recuperado novamente, eh adaptar o plano alimentar de acordo com as necessidades de cada organismo, aliando-o a um programa de exercicios fisicos regulares.