quarta-feira, 17 de fevereiro de 2016

É hojee!!!
E nossos curso está imperdível! Receitas maravilhosas e dicas preciosas com o melhor time de Nutricionistas. Não fique de fora, ainda restam vagas!
O valor do curso é R$120,00 e a inscrição é feita pelo número: 85-986018886 (whatsapp). E para quem for para o curso, o estacionamento no mercadinho são luiz Ao lado do hortalícia esta liberado. Preparamos receitinhas deliciosas
e bem funcionais pra auxiliar no pós carnaval Além disso! Tem uma apostila super completinha com dicas preciosas das nossas Nutris 17/02/16 - 18h no @hortalicia Se inscreve la na @nutriclinicfuncional ️ 98601-8886 (de 8:00h as 20:00h)

quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016

Bolo de Laranja com Gengibre

Ingredientes
 1 laranja inteira, sem casca e sem caroços
 3 ovos inteiros
 1 xícara de leite vegetal (usei leite de coco)
 1 xícara de coco ralado seco
 1/2 xícara de farinha de arroz (ou qualquer farinha saudável)
 1/2 xícara de farinha de amêndoas (basta triturar amêndoas no liquidificador)
 1 colher de sobremesa de fermento em pó
 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
 3/4 xícara de adoçante culinário (ou açúcar de coco, mascavo, demerara)

Modo de Preparo
No liquidificador bater a laranja, os ovos e o leite até que vire uma mistura homogênea.
Em recipiente a parte, juntar as farinhas, o adoçante e o fermento. Misturar.
Posteriormente juntar as 2 misturas e mexer bem. Colocar o gengibre ralado.
Untar uma forma média com óleo de coco, colocar a massa e levar ao forno médio (180º), pré aquecido, até dourar.
Incrível, essa mistura fica diferente e sensacional!

sexta-feira, 29 de janeiro de 2016

Docinhos de ameixa com coco


Ingredientes
10 ameixas secas sem caroço
1/2 xícara de coco ralado fresco
1 banana nanica grande
coco ralado para enrolar

Modo de preparo
Cubra as ameixas com água e deixe de molho por pelo menos 1 hora. Bata no liquidificador ou processador, junto com a banana picada. Se necessário, adicione pequenas quantidades da água do molho das ameixas para bater e formar uma pasta homogênea e firme. Adicione o coco ralado e misture com uma colher. Leve para a geladeira por 1 hora.Umedeça as mãos com água, enrole os docinhos e passe-os em coco ralado.





quinta-feira, 14 de janeiro de 2016

Almôndegas de berinjela


Ingredientes
1 berinjela média
1/2 cebola picada
1/2 xíc. de cebolinha picada
1/2 xíc. de farinha de arroz
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem + um pouco para untar a fôrma
Sal e pimenta do reino (opcional) a gosto

Modo de preparo
1- Lave bem a berinjela e corte em cubinhos;
2- Transfira para um fôrma. Tempere com sal a gosto e regue com o azeite. Misture bem para envolver os pedaços por igual;
3- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até começarem a murchar;
4- Retire a berinjela do forno e transfira para o processador. Adicione a cebola, cebolinha e pimenta do reino a gosto (opcional). Triture até ficar homogêneo;
5- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de arroz. Misture tudo até ficar homogêneo e forme as bolinhas de almôndegas. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha de arroz ou azeite;
6- Unte a fôrma com azeite e disponha as almôndegas. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até as almôndegas ficarem douradas.





sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

Bolo de caneca funcional

Ingredientes
1 ovo
2 col. sopa de farinha de coco

1 col. chá rasa de polvilho doce (opcional)
2 col. sopa de leite vegetal (coco, aveia, arroz, amêndoas…)
2 col. sobremesa de açúcar mascavo OU demerara OU de coco
1 col. sobremesa de cacau em pó sem açúcar
1 col. chá de óleo de coco
1 col. chá de fermento em pó

Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes em uma caneca, misturar com um garfo e levar ao microondas por 2min30s (com um prato embaixo pois sempre pode transbordar), ou forninho por 20min.

Opcional: colocar gotas de alfarroba ou chocolate 70% cacau na massa (por cima, depois de misturar, antes de levar ao forno).