Alimentação contra o Colesterol

Atualmente, devido a grande oferta de alimentos processados e de baixo custo, ocorre uma tendência à ingestão de alimentos muito calóricos e pouco nutritivos, contribuindo para uma alimentação de má qualidade. Alguns alimentos trazem benefícios enormes à saúde e evita todas as intercorrências que uma alimentação pobre em nutrientes pode trazer ao organismo, sao eles:

1. AZEITE DE OLIVA

O mix de gorduras presentes no azeite PODE interferir positivamente no colesterol e seus efeitos benéficos são estendidos às patologias cardiovasculares e ainda ao controle de peso, contribuindo para uma melhora significativa de todas as doenças crônicas não tranmissíveis envolvidas com o excesso de peso.

2. CASTANHAS

Possui gorduras benéficas ao organismo e ainda uma quantidade significativa de selênio.

3. FIBRAS

As fibras alimentares, presentes em alimentos como linhaça e aveia, atuam de maneira benéfica nos níveis de colesterol. A aveia é considerada como alimento funcional devido à sua qualidade nutricional e ainda contem uma menor quantidade de carboidratos e teores maiores de proteínas e lipídios que os demais cereais.

4. VEGETAIS, ALHO E CEBOLA

Já é bem conhecida a relação positiva à ingestão de frutas e verduras e uma menor incidência de doenças. Isso se deve aos compostos bioativos que as compõem. Entretanto, sabe-se que mesmo com estas alterações há pessoas que não respondem ao tratamento, então outras estratégias nutricionais podem ser utilizadas para diminuir, por exemplo, processo inflamatório, disbiose e melhorar destoxificação, já que estes fatores também influenciam no aumento do colesterol.

Por isto, é importante uma avaliação nutricional profunda para seguir condutas individualizadas.