segunda-feira, 9 de abril de 2012

Salada de camarão

Ingredientes:
- 5 a 8 unidades de camarão
- 1 manga pequena
- 1 pepino japonês
- 1 cenoura
- 5 castanhas do Pará
- salsinha picada
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 2 unidades de pimenta-dedo-de moça

Modo de preparo:
Corte a manga, o pepino e a cenoura em tiras bem finas. No azeite quente, passe a cenoura e o pepino  até que fiquem macios. Grelhe os camarões no azeite até que fiquem com uma crosta avermelhada / dourada. Misture todos os legumes com as castanhas em pedacinhos.
Regue o molho shoyu e o azeite e adicione os camarões grelhados. Finalize com a pimenta-dedo-de-moça e a salsinha. Sirva gelada.


Nenhum comentário:

Postar um comentário