Alimentos Funcionais

Propriedade funcional eh aquela relativa ao papel metabolico ou fisiologico que o nutriente ou nao-nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções normais do organismo. Estudos clinicos vem, descobrindo que o consumo dos alimentos funcionais auxilia na "limpeza" organica e promovem, atraves das vias hepaticas e urinaria, a eliminacao de substancias cancerigenas que nosso corpo produz diariamente. Sao considerados promotores de saude e podem estar associados a diminuicao de algumas doencas cronicas. Isso ocorre porque em sua composicao sao encontradas substancias bioativas, capazes de atuar como moduladoras dos processos metabolicos, prevenindo o surgimento precoce de doencas degenerativas. Dessa forma, esta cada vez mais claro que existe uma relacao entre os alimentos que consumimos e nossa saude...