quarta-feira, 9 de setembro de 2009

Oleo de Coco virgem

Embora o seu consumo nao seja muito frequente no mundo ocidental, o oleo de coco virgem eh um alimento com interessantes propriedades funcionais. Este oleo nao eh um vilao, como se acreditava no passado, nem heroi, como postulado pelos mais sensacionalistas. A historia do seu uso em determinadas populacoes e as recentes pesquisas, o coloca na condicao de mais uma ferramenta segura disponivel, podendo ser utilizado em preparacoes frias como saladas, sucos e na finalizacao de pratos quentes, a fim de preservar sua riqueza antioxidante. O mesmo nao eh valido para os oleos de coco refinados, que perdem suas propriedades durante o processo de refinamento.


NutriClinic Funcional

2 comentários:

  1. Olá seguindo aqui, dá uma passadinha nos meus Blog's e se gostar participa!!! Boa noite.

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  2. Pode deixar, darei uma espiadinha...obg!

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