quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Salpicão Saudável

Ingredientes:
-1 colher de sopa de uva passa
-1 colher de sopa de nozes
-1 batata média
-1 colher de sopa de cenoura
-1 limão
-1 maçã verde
-4 colheres de sopa de shoyo (sem GMS)
-1 colher de chá de mostarda
-1 Filé de Frango médio
- pimenta do reino ou outra pimenta de sua preferencia gosto
-1 pitada de sal marinho
-2 colheres de sopa de salsão
-1 colher de sopa de salsinha

Modo de preparo

Cozinhe o peito de frango e depois desfie e reserve. Cortar a batata em cubos e cozinhar em água e sal e também reservar. Colocar as passas em água fervente e escorrer. Em um recipiente misturar as batatas, as passas, o frango, o salsão, a cenoura ralada, a maçã em cubinhos, as nozes picadas, a salsinha, a pimenta, o sal e mexer. Para o molho bater a mostarda, o limão, o shoyo, e a água no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Acrescentar o molhoao salpicão, misturar e servir.



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