Inspetor saúde

Hoje vamos mostrar mais um vídeo do inspetor saude, nele você vai saber sobre as doenças que podem ser transmitida através de alimentos como o palmito e o mel de abelha


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“Você é o que você come” Dra Gillian McKeith

O ditado que diz que “Você é o que você come” faz parte do grupo dos ditados populares que dizem a mais pura verdade. “Você é o que você come” também é o nome de um programa de televisão inglês sobre nutrição, que no Brasil é apresentado pelo canal GNT. O programa leva a nutricionista Gillian McKeith a ajudar pessoas com problemas de sobrepeso e má alimentação.
O programa fez tanto sucesso que virou livro, com o mesmo nome “Você é o que você come“. Embora não substitua uma orientação nutricional específica, a leitura do livro é excelente para quem quer saber mais sobre os benefícios de adotar uma alimentação natural e saudável.
Bem traduzido e muito bem ilustrado, o livro foi lançado em 2005 e tem 223 páginas na edição brasileira. Uma dica de leitura preciosa para quem quer se tornar uma pessoa melhor melhorando a própria alimentação.
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Os alimentos e suas embalagens

Para começar bem a semana vamos mostrar um vídeo que vai ajudar bastante você na hora de fazer suas compras no supermercado, ele explica vários termos que aparecem nas embalagens dos alimentos. Vale a pena dá uma olhadinha:

Como limpar os alimentos corretamente

Para finalizar a semana vamos deixar esse vídeo que ensina como limpar os alimentos corretamente vale a pena assistir

REDUZA O COLESTEROL COMENDO PISTACHE

Pesquisa feita pela Universidade do Estado da Pensilvânia, nos Estados Unidos, provou que o consumo diário dessa oleaginosa faz um bem danado à saúde cardíaca.
A ação ocorre em duas frentes de batalha: na redução do mau colesterol (LDL-col) – o que previne “piripaques” cardíacos – e na proteção contra radicais livres devido ao seu alto poder antioxidante. Assim, o coração é fortalecido por causa dos fitoesteróis, substâncias presentes aos montes no pistache, que reduzem a parcela ruim do colesterol e evitam entupimentos dos vasos sanguíneos. Também é rico em vitaminas, minerais e substâncias protetoras como betacaroteno e vitamina E.
Animou? Então vamos consumir uma quantidade equivalente a 3 colheres de sopa da oleaginosa, que pode ser saboreada como um petisco ou entrar na preparação de pratos salgados e doces.

 Receita
Molho Pesto com Pistache
Ingredientes:
1 xícara de chá de manjericão
1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 dente de alho amassado
¼ de xícara de chá de pistaches sem casca e picados
¼ de xícara de chá de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino branca

Modo de fazer:
Coloque as folhas de manjericão, o queijo, o alho, os pistaches e a pimenta-do reino em um processador de alimentos. Bata até formar uma mistura homogênea. Misture os outros ingredientes e jogue sobre a massa.

AI, DEU CÃIBRA!

Ela surge quando menos se espera...na calada da noite, embaixo dos lençóis. No domingo ensolarado, dentro da piscina. Ou no futebol de terça, depois daquele pique pela direita. Quem já teve sabe, é uma dor paralisante! Então, o que fazer para preveni-la?
Para prevenir as travadas não adianta alongar, o negócio é comer e beber bem e, claro, se condicionar sempre.
Comer muita fruta, verdura e legumes, que são fontes de sais minerais e vitaminas. Esses nutrientes vão ajudar o bom funcionamento do músculo na hora do esforço, além de garantir reservas de energia.
A hidratação também prepara o corpo para a atividade física. Por isso beba bastante água! Para quem faz muito exercício, é preciso repor principalmente sódio e potássio, daí a importância das bebidas esportivas durante o treino.

Receitinha de Shake com linhaça, aveia e gergelim

Para começar bem a semana vamos dar uma receita de um super Shake que auxilia no emagrecimento o Shake com linhaça, aveia e gergelim.
Ingredientes:
1 copo de leite de soja ou leite de arroz (200ml)
1 colher de sopa de semente de linhaça dourada
1 colher de sobremesa de aveia em flocos
1 colher de sobremesa de semente de gergelim
100g de fruta(s)

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva.
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Chás

Com mil e um sabores para provar, são vários os chás que apresentam soluções deliciosamente saudáveis para problemas específicos:
• Camomila: os seus efeitos tranqüilizantes no sistema nervoso são muito conhecidos, bem como o poder calmante que tem sobre problemas de estômago.
• Cidreira: indicado para combater cólicas e gases, é ainda um calmante natural para estados de nervosismo e de insônia.
• Dente-de-leão: desintoxica o fígado, estimulando o seu funcionamento saudável.
• Gengibre: para além de acalmar o sistema digestivo, é um excelente energizante natural.
• Hortelã/Menta: relaxa os intestinos, incentivando o seu funcionamento pleno e regular, sendo ainda aconselhado para perturbações de estômago.
• Maça: antidiarreico e o auxiliar perfeito para uma boa digestão, tem ainda propriedades sedativas.
• Valeriana: auxilia nas perturbações do sono, sendo um substituto natural dos vulgares comprimidos para dormir.
Dicas:
Esqueça o chá engarrafado ou de caixinha, prefira sempre o chá fresco, fervido na hora, ou os de saquinhos ou então com ervas e folhas soltas, deixando-as “marinar” durante 2 a 3min, para poder retirar e aproveitar ao máximo os seus compostos mais benéficos. Se está a tentar emagrecer, troque o açúcar por mel, algumas rodelas de limão, um pau de canela ou beba-o puro. Evite ainda adicionar leite.
Se precisa reduzir o consumo de cafeína, o chá preto tem um terço da cafeína presente num café e o chá verde contém apenas um sexto desse valor. Para reduzir ainda mais a quantidade de cafeína presente no chá, diminua o tempo de infusão dos habituais 2 a 3 minutos para 45 segundos. Depois, desfaça-se dessa água, mantendo apenas o saquinho ou as ervas/folhas, coloque uma nova quantidade de água fervida sobre as mesmas, respeitando agora o tempo de infusão habitual.

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Deficiência de Zinco

O zinco é um mineral que contribui em vários sistemas enzimáticos, na formação óssea, crescimento, desenvolvimento, aparelho reprodutor, campo visual, imunidade, além de participar do metabolismo de ácidos e síntese de proteínas.
A baixa concentração de zinco pode ser afetada por alguns fatores: alto consumo de alimentos ricos em fitatos (cereais), cálcio (leite e derivados) ou simplesmente por sua ingestão dietética deficiente.
Principais sinais e sintomas da deficiência de zinco:
Deficiência de crescimento e maturação; complicações de doenças crônicas; má absorção; irritabilidade, agitação, hiperatividade, apatia, entorpecimento mental, insensibilidade, diminuição da memória, diminuição da atenção, diminuição da concentração, convulsões, cansaço; pele seca /áspera: nas pernas, na região acima dos tornozelos, acne (espinha) no rosto, costas ou nádegas, dificuldade de cicatrização, manchas na pele tipo eczemas, erupção na pele (dermatite, urticária); aumento da queda de cabelos, cabelos secos, quebradiços, finos e sem vida; cabelos finos e sem vida, calvice precoce; unhas frágeis e quebradiças, com manchas brancas; diminuição do paladar; dificuldade de enxergar à noite ou no escuro; dificuldade de audição, zumbido, zunido, chiado, tinido continuo e ininterrupto; dificuldade de sentir cheiro/perda do olfato; falta de apetite; diarréia; dificuldade sexual, irregularidade menstrual e atrofia muscular.
Se você apresenta 10 destes sintomas, provavelmente está com deficiência de zinco.
Alimentos ricos em Zinco ( Para aumentar a tabela é só clicar em cima dela)

Tudo posso, mas nem tudo me convém

Para quem ainda não conhece gostaríamos de apresentar a Dra. Gisela Savioli, uma notável nutricionista, que tem a capacidade de transformar a nutrição do dia a dia. Ela consegue conciliar muito bem a saúde física com a espiritual e a emocional.

Totalmente embasada em comprovação científica, a autora Gisela Savioli mostra, através da sua prática clínica, que para o sucesso de um emagrecimento saudável, na basta focar apenas na alimentação e na atividade física.
Este livro alerta que vivemos numa sociedade "obesogênica", onde diversos fatores externos, como toxinas ambientais presentes no nosso dia-a-dia, tornam-se disruptores endócrinos, isto é, "gatilhos hormonais" favorecendo a ocorrência de diversas doenças, inclusive obesidade, que hoje é reconhecida como uma doença inflamatória.
Uma dica de leitura que gostariamos de partilhar com todos!

By Dra Mirella Freire