terça-feira, 29 de novembro de 2011

Omelete de alho-poró e pimentão


Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 1 alho-poró picadinho
- 1 pimentão sem sementes em cubos
- 4 ovos
- Sal marinho e pimenta a gosto

Modo de preparo:
- Aqueça o óleo e refogue o alho poro por 2-3 minutos, até começar a amolecer. Junte o pimentão e cozinhe por mais 2 min. Retire os legumes com a escumadeira e reserve. Bata os ovos numa tigela e acrescente 2 colheres (sopa) de água fria. Tempere e despeje a mistura na panela. Junte os legumes e cozinhe por cerca de 5 minutos ate a omelete ficar firme.

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