Os sucos verdes tiveram
seus dias de gloria – quem não testou uma receita em casa em busca do efeito
desintoxicante e emagrecedor do drinque que levava aipo, couve, agrião, salsão
e outras folhas que até então se limitavam aos pratos de salada? Pois agora que
você já incorporou essa preparação à rotina, é hora de variar as receitas. O
suco verde é associado apenas a idéia de detox, mas abriu os olhos das pessoas
para outras possibilidades da suco terapia. Sim, terapia, já que dependendo do mix as propriedades variam de
relaxante à energética, passando por um boost na imunidade. Não é a toa que,
segundo a nutricionista funcional carioca Patrícia Davidson, muitas mulheres
estão em prol dos sucos, mesmo que eles
desafiem a tabela de consumo diário, já que costumam ser bem concentrados e,
obviamente, cheios de calorias.
Um dos ingredientes
queridinhos do momento é o côco em suas diversas formas: água, a polpa ou o óleo,
sobre o qual você já leu. Apesar de calórico, possui ácido láurico, que acelera
o metabolismo. O gengibre é outro tem-que-ter na geladeira: além de ajudar na
digestão possui ação anti-inflamatória e é um poderoso antioxidante. E não
precisa ter medo de combinar sucos diferentes na dieta – você pode tomar um
energético pela manhã e um relaxante antes de dormir, por exemplo.
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