terça-feira, 2 de abril de 2013

Brigadeiro Funcional

Brigadeiro de chocolate com 70 % cacau com colágeno, tem a metade das calorias do brigadeiro comum e o colágeno hidrolisado, no lugar do leite condensado, ajuda a combater a celulite.

Ingredientes:

- 2 copos de leite vegetal (amêndoa, arroz ou aveia) 
- 2 colheres (de sopa) de chocolate 70 % cacau ou pelo menos 50%
- 1 colher (de sopa) de colágeno hidrolisado 
- 1 colher (de sopa) de semente de chia 
- 3 colheres (de sopa) de nozes, amendoas ou castanhas trituradas (opcional) 

Modo de preparo: 
Dissolva o colágeno hidrolisado no leite em uma panela e leve a mistura ao fogo. Adicione o chocolate e mexa bem, sempre em fogo baixo, até que fique no ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e acrescente a semente de chia e nozes. Deixe esfriar. Sirva em copinhos, de preferência de vidro, como brigadeiro de colher.



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