
Sushi: evite os hot e
rolinhos de peixe frito, molho shoyo, cheio de sódio ou molho teriyaki. Prefira: Os sashimis, rolls de alga, arroz e pepino, sushis de atum,
temaki de kani sem maionese, guioza de legumes no vapor e shimeji ou shitake.
Para temperar, pasta de raiz-forte ou gengibre.
Sopa: evitar sopas
congeladas, de saquinho ou lata, pois contém muita concentração de sódio que, em
exagero, causam hipertensão, infarto e problemas renais. Prefira: sopas caseiras
com verduras e legumes, carne vermelha magra, peixe, frango, feijão, lentilha, ervilha e arroz integral.
Produtos Diet e light: nos
produtos diets, o ingrediente mais comum a ser retirado é o açúcar mas, em
compensação, entram os adoçantes e as gorduras. É recomendado justamente para os
diabéticos, mas sem vantagem para quem quer emagrecer.
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